Пирог "грушенька"

800 грамм груш, 4 яйца, 80 грамм сахарного песка, 500 миллилитров молока, 150 нежирных сливок, 40 грамм слив.масла, 50 грамм рубленых лесных орехов, 30 грамм цукатов из апельсиновых корочек, ломтики груши для украшения

Груши очистим от кожуры и разрезаем на четвертушки. удалим семена, а мякоть настругать тонкой соломкой.

Яйца смешаем с сахаром, молоком и сливками.
Сливочное масло разогреем в форме, выложим в нее груши и слегка потушить.

вольем яично-молочную смесь и выпекаем, пока не затвердеет.

Готовый пирог выложим на большое блюдо.
посыпаем сверху рублеными орешками и цукатами, украсим ломтиками груши в виде веера,

Приятного аппетита!